بالصور : طريقة عمل الفطير المشلتت

بالصور : طريقة عمل الفطير المشلتت

المكونات التي ستحتاج إليها في طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور : 

4 أكواب من الدقيق . 

2 كوب ماء . 


القليل من الملح كوب من الزبدة المذابة 

 بالصور : طريقة عمل الفطير المشلتت

في البداية ، مزج الدقيق و الملح و إضافة كوب من الملح و العجن جيداً و إضافة الماء بالتدريج حتي تحصل علي عجين مرن جداً و يكون من السهل العجن .

تقسيم العجينة إلي 6 كرات و وضعها  في طبق عميق ، ثم دهن السطح بالزيت و تحديداً الأفضل إستعمال زيت الزيتون. تغطية و ترك العجين حتي يرتاح و في أثناء ذلك يمكنك تسخين الفرن علي درجة حرارة عالية حوالي 550 درجة .

فرد الكره إلي قطعة عجين رقيقة جدا جداً و دهن السطح بالزبدة 

لف العجين إلي أي شكل تريده وعادة ما يكون دائري  ، ثم وضع الكرة الثانية فوقها و فردها ثم طيها إلي دائرة كما هو مبين في الصورة و الإستمرار كذلك مع القطعة الثالثة .

ثم قم بدهن جميع الطبقات بالمزيد من الزبدة ثم وضعها في صنية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتي يصبح لونه بني فاتح ثم صب الزبدة  في الأعلي و إخراجه من الفرن و تركه ليبرد و تغطيته قبل تناوله . 

في النهاية تحصل علي فطيرة واحدة مصنوعة من 3 كرات ( طبقات ) 

يمكنك الإستمتاع بتناوله مع العسل و الجبن و الدبس و شراب الشيكولاتة  أو رش القليل من السكر فالخيارات المتاحة أمامك كثيرة .

و بالهنا و الشفا